Kieli
aprikoosit siirapissa 320g min

Aprikoosit sokeriliemessä 320 g

Näiden italialaisten aprikoosien annetaan kypsyä juuri oikean kypsyisiksi puissa eikä kylmässä varastossa. Näin ne ovat poimintahetkellä mehukkaita ja täynnä aromeja. Poimimisen jälkeen ne viedään heti säilöttäviksi.

Nämä pienet, noin saksanpähkinän kokoiset aprikoosit keitetään hellävaraisesti ja säilötään ruokosokerista tehtyyn sokeriliemeen. Tuloksena on ihanan maukkaat ja hieman pähkinäisen makuiset säilötyt aprikoosit, jotka maistuvat kuin suoraan puusta syötynä.

Kokeile niitä myös jälkiruoissa, jäätelön kanssa tai osana juustolautasta. Aprikoosit sopivat hyvin myös suolaisiin ruokalajeihin, kuten porsaankyljysten, ankanrinnan ja jopa paistetun kanan kanssa. Äläkä unohda hyödyntää hurmaava-aromista sokerilientä esimerkiksi cocktaileissa!

luomu omenaviinietikka 250ml

Omenaviinietikka, luomu 250 ml

Italialaisen Mariangela Prunotton omenaviinietikka on suodattamaton luomuomenaviinietikka. Vaikka nimi viittaakin viiniin, se on tehty omenasiideristä perinteisin menetelmin. Kokeile salaateissa, lihan tai kalan marinadeissa, vinaigreteissä tai esimerkiksi säilönnässä chutney-tyyppisissä säilykkeissä.

hasselpahkinaoljy 250ml min

Hasselpähkinäöljy 250ml

Hasselpähkinäöljy antaa mukavan pähkinäisen säväyksen esimerkiksi salaatteihin. Kokeile sitä myös täyteläisten sosekeittojen maustamiseen sekä leivontaan. Hasselpähkinäöljy sisältää luonnostaan runsaasti omega 9 -rasvahappoja.

keraaminen valkosipulioliivioljy 250ml min

Valkosipulilla maustettu oliiviöljy keraamisessa kannussa, Galantino 250 ml

Italialaisen Galantinon valkosipulilla maustettu oliiviöljy on valmistettu ainoastaan luonnollisista, tuoreista ja korkea-laatuisista raaka-aineista. Extra virgin -oliiviöljyn lisäksi öljy sisältää ainoastaan tuoretta valkosipulia.

Öljy on pullotettu aitoon käsin koristeltuun keraamiseen kannuun, joka tuo hurmaavan välimerellisen tuulahduksen keittiöön kuin keittiöön.

Kokeile erityisesti keittojen, kastikkeiden, lihojen, kasvisten tai bruschetan maustajana. Se on myös täydellinen viimeistelijä pastan tai pizzan päälle.

keraaminen chilioliivioljy 250ml min

Chilillä maustettu oliiviöljy keraamisessa kannussa, Galantino 250 ml

Italialaisen Galantinon chilillä maustettu oliiviöljy on valmistettu ainoastaan luonnollisista, tuoreista ja korkea-laatuisista raaka-aineista. Extra virgin -oliiviöljyn lisäksi öljy sisältää ainoastaan chilipaprikaa.

Öljy on pullotettu aitoon käsin koristeltuun keraamiseen kannuun, joka tuo hurmaavan välimerellisen tuulahduksen keittiöön kuin keittiöön.

Kokeile erityisesti linssi- tai papukeittoihin, voimakkaan makuisiin ruokiin sekä all’arrabbiata- ja all’amatriciana-kastikkeisiin. Unohtamatta diavola-pizzaa!

keraaminen sitruunaoliivioljy 250ml min

Sitruunalla maustettu oliiviöljy keraamisessa kannussa, Galantino 250 ml

Italialaisen Galantinon sitruunalla maustettu oliiviöljy on valmistettu ainoastaan luonnollisista, tuoreista ja korkea-laatuisista raaka-aineista. Extra virgin -oliiviöljyn lisäksi öljy sisältää ainoastaan tuoretta sitruunaa.

Öljy on pullotettu aitoon käsin koristeltuun keraamiseen kannuun, joka tuo hurmaavan välimerellisen tuulahduksen keittiöön kuin keittiöön.

Sitruunalla maustettu oliiviöljy sopii erityisesti kalalle, äyriäisille, keittoihin, salaatteihin, kasviksille, vaaleille lihoille, carpacciolle ja bresaolan viimeistelyyn.

clandestine kasintehty luomu suklaalevy 72 morropon peru 60g min

Morropón-suklaalevy 72 %, luomu, Peru 60 g

Aromit: eksoottiset hedelmät, jälkimaussa sitrushedelmää

Barre Clandestinen Morropón-suklaa on valmistettu Perun Morropónissa viljellyistä kaakaopavuista. Vanhimmat jäljet kaakaopapujen viljelystä löytyvät Perusta, jossa kaakaosta on tehty juomaa jo 5 000 vuotta sitten.

Morropón-suklaa on valmistettu Gran Nativo Blanco -lajikkeesta, joka on alueen kotoperäinen, pitkään unohduksissa ollut lajike. Pavut ovat harvinaisia valkoisia kaakaopapuja, jotka saavat kasvaa mango- ja sitruspuiden sekä luonnonkasvien lomassa.

Valkoiset kaakaopavut tunnetaan korkeasta laadustaan, ja niistä tehdyt suklaat saavat usein palkintoja. Myös Morropón-suklaa voitti hopeaa vuoden 2023 European chocolate Awards -kilpailussa.

Tässä käsin tehdyssä suklaassa on käytettä vain kahta ainesosaa: kaakaota ja ruokosokeria. Suklaaseen ei ole lisätty kaakaovoita tai lektiiniä.

kreikkalainen classic oliivioljy 500ml min

Kreikkalainen Classic oliiviöljy 250ml

Kreikkalaisen Greenolian Classic-oliiviöljy on extra virgin -öljy, jolla on poikkeuksellisen matala happopitoisuus (<0,4). Sen maku on hieman pistävä, vihreä ja hedelmäinen. Lisäksi mausta voi aistia Koroneiki-lajikkeelle tunnusomaisen aromin. Ruuanlaittoon öljy tuo raikkaan ja ainutlaatuisen säväyksen.

pebeyre kokonainen tryffeli 1er choix 12g 2 min

Kokonainen tryffeli, brossées 1er choix, Pébeyre 12,5 g

Ranskalaisen Pébeyren kokonainen tryffeli on ns. tryffelimehuun (jus de truffes) ja suolaan säilötty talvitryffeli. Ruoanlaitossa tryffeliä suositellaan käytettäväksi 10 g per henkilö, jolloin tryffelin maku pääsee esiin optimaalisimmalla tavalla.

biolea appelsiini min

Appelsiinilla maustettu kreetalainen luomuoliiviöljy, Biolea 250 ml

Biolean appelsiinilla maustettu kreetalainen luomuoliiviöljy on ainutlaatuinen eksotiikkaa ja raikkautta huokuva oliiviöljy. Öljy valmistetaan puristamalla tilalla viljellyt ja tarkkaan valitut Koroneiki-oliivit kivimyllyssä yhdessä tuoreiden hapanappelsiinien kanssa. Näin syntyy öljy, jossa on raikas häivähdys lempeää appelsiininkukkaa ja kirpeää appelsiinia. Tässä on todellinen herkkuöljy ruoanlaittoon ja salaateille.