La Maison Alziari
MAISON ALZIARI – OLIIVIÖLJYT JA LEVITTEET
Ikuisen elämän symboli, oliivipuu inspiroi Maison Alziarin alkutaipaletta.
1868 : Talon historiaa on kaivettu ja arkistoista löytyi tietoja että Cecar Martin päättää ostaa vanhan myllynraunion Madeleinen kaupunginosasta Nizzasta ja aloittaa oliiviöljyn puristamisen. Hän pian rakentaa uuden rakennuksen ja yritys alkaa toimia hyvin.
1900 : Cecar Martinin tyttären mies Nicolas Alziari ottaa yrityksen haltuunsa ja ymmärtää kilpailutilanteessa, että hänen kannatta kehittää yritystä niin että tarjoaa asiakkailleen laadukkaampia ja kehittyneempiä öljyjä. Siihen aikaan Nizzan alueella ei viljelty kuin yhtä oliivilajiketta nimeltään Cailletier ja kaikki öljy tuli tästä lajikkeesta. Silloin hän saa idean mm. viinin, kahvin ja suklaan valmistuksen inspiroimana aloittaa työskentelyn eri lajikkeiden kanssa. Hän matkusti ympäri Eurooppaa tarkastellen ja opiskellen eri lajikkeita. Tarvittiin vuosia ja täysin erilaista tietotaitoa, että vihdoin pystyttiin tarjoamaan sekoituksia, joista talo tuli sittemmin kuuluisaksi.
1920 : Nicolas ja Jeanne päättävät avata kaupan Nizzan keskustaan.
1936 : Kauppa menestyi ja he päättivät avata toisen kaupan, joka on edelleen paikoillaan.
Useiden vuosien jälkeen omistajan vaihdos oli pakollista sillä jatkajia jälkeläisistä ei löytynyt. Tällä hetkellä yritystä ja 60 hehtaaria oliivilehtoja johtaa Piot:in perheen pojat.
DeliDelin valikoimissa on öljyjä, etikoita, levitteitä ja lahjapakkauksia. Suosituin tuote on Prestige oliiviöljy tutussa sinisessä kanisterissa.
-
18,90La Maison Alziarin huippulaadukas Cuvée Prestige -ekstraneitsytoliiviöljy on Euroopan parhailta alueilta kerätyistä oliiveista kylmäpuristettu ”grand cru” -oliiviöljy. Eri lajikkeiden oliivit kerätään varmasti kypsinä, mikä luo öljylle sen ainutlaatuisen hedelmäisen maun. Öljyn hienot ja pehmeät aromit sopivat maustamaan niin salaatit kuin kypsennetyt ruoat.
-
26,15La Maison Alziarin huippulaadukas Cuvée Prestige -ekstraneitsytoliiviöljy on Euroopan parhailta alueilta kerätyistä oliiveista kylmäpuristettu ”grand cru” -oliiviöljy. Eri lajikkeiden oliivit kerätään varmasti kypsinä, mikä luo öljylle sen ainutlaatuisen hedelmäisen maun. Öljyn hienot ja pehmeät aromit sopivat maustamaan niin salaatit kuin kypsennetyt ruoat.
-
28,50Cuvée Pauline -ekstraneitsytoliiviöljy on huippulaadukas ”grand cru” -luomuoliiviöljy. Tässä kylmäpuristetussa oliiviöljyssä käytetään Euroopan parhailta alueilta kerättyjä, tarkkaan valikoitujen lajikkeiden oliiveja, jotka kerätään vielä hyvin nuorina. Aikainen keruu saa aikaan öljyyn sen suoraviivaisen maun ja eläväiset aromit. Kokeile erityisesti salaateissa, tomaattien sekä muiden tuoreiden vihannesten kanssa!
-
12,80La Maison Alziarin tryffeliöljyllä maustat helposti niin pastat, risotot kuin munakokkelin. Tämä aidolla tryffelillä maustettu oliiviöljy sopii yhteen myös erityisen hyvin parmesaanin kanssa. Öljyssä on käytetty ainoastaan puhtaita ja parhaimpia raaka-aineita.
-
8,90La Maison Alziarin vadelmaviinietikka on raikas ja hedelmäinen maustaja lihalle, maksalle ja siipikarjalle. Kokeile sitä myös yhdessä hasselpähkinä-, saksanpähkinä-, pistaasipähkinä- tai manteliöljyjen kanssa ja saat luotua tyrmäävän hyviä makuyhdistelmiä!
-
8,90Etelä-Ranskan viikunoilla maustettu viinietikka on raikas kastike ja maustaja niin erilaisille salaateille, hanhenmaksalle kuin ankankoiville. Yhdistelmä etikan hapokkuutta ja viikunan aromikasta makeutta luo erittäin hyvin yhteen toimivan makuparin. Viikunaviinietikka sisältää jopa 40 % viikunaa.
-
12,90Cuvée César -ekstraneitsytoliiviöljyä on valmistettu La Maison Alziarin omien tarhojen oliiveista jo vuodesta 1868 Provencessa, Nizzassa. Kyseessä on vain yhdestä lajikkeesta, Cailletier-oliivista, valmistettu öljy. Cuvée César -oliiviöljy on hyvin kevyt, ja siitä voi löytää hentoja mantelin ja artisokan aromeja. Keveytensä takia öljy sopii parhaiten salaatteihin sekä tuoreille vihanneksille.
-
7,90La Maison Alziarin tryffeliöljyllä maustat helposti niin pastat, risotot kuin munakokkelin. Tämä aidolla tryffelillä maustettu oliiviöljy sopii yhteen myös erityisen hyvin parmesaanin kanssa. Öljyssä on käytetty ainoastaan puhtaita ja parhaimpia raaka-aineita.
-
7,90Ranskalaisen La Maison Alziarin pehmeä ja hedelmäinen ekstraneitsytoliiviöljy on maustettu aidolla chilillä, mikä antaa sille sopivasti potkua. Öljy sopii monenlaiseen maustamiseen, ja tyylikäs pakkaus on ilo silmälle ruokapöydässä.
-
12,80Mitä olisikaan pizza diavola, paholaisen pizza, ilman viimeistelevää chiliöljyä! La Maison Alziarin Pili Pili -oliiviöljy on täydellinen sekoitus chiliä ja mausteita viimeistelemään pizzasi tai grilliruokasi.
-
44,00La Maison Alziarin huippulaadukas Cuvée Prestige -ekstraneitsytoliiviöljy on Euroopan parhailta alueilta kerätyistä oliiveista kylmäpuristettu ”grand cru” -oliiviöljy. Eri lajikkeiden oliivit kerätään varmasti kypsinä, mikä luo öljylle sen ainutlaatuisen hedelmäisen maun. Öljyn hienot ja pehmeät aromit sopivat maustamaan niin salaatit kuin kypsennetyt ruoat.
-
38,40Hanki nyt yhteispakkauksessa La Maison Alziarin huippulaatuinen Cuvée Prestige -ekstraneitsytoliiviöljy sekä sen tarjoiluun täydellisesti sopiva metallinen kaatokannu.
-
22,50Välimerellisen retroon tyylin suunniteltu La Maison Alziarin oliiviöljykannu sekä koristaa keittiötä että tekee oliiviöljyn annostelusta helpompaa. Kannun tilavuus on 500 ml. Kannu myydään tyhjänä.
-
18,90Cuvée Pauline -ekstraneitsytoliiviöljy on huippulaadukas ”grand cru” -luomuoliiviöljy. Tässä kylmäpuristetussa oliiviöljyssä käytetään Euroopan parhailta alueilta kerättyjä, tarkkaan valikoitujen lajikkeiden oliiveja, jotka kerätään vielä hyvin nuorina. Aikainen keruu saa aikaan öljyyn sen suoraviivaisen maun ja eläväiset aromit. Kokeile erityisesti salaateissa, tomaattien sekä muiden tuoreiden vihannesten kanssa!
FI 
EN 
SV