Le Paludier Bourdic

Bourdic oli alun perin perheyritys, jonka perusti vuonna 1975 Guéranden suolatuottaja herra Bourdic ja joka siirtyi isältä pojalle. Myynti alkoi karkean suolan myynnillä paikallisille ja alueellisille kaupoille. Sitten se kehittyi vähitellen markkinoille saatettaessa ensimmäinen kuivattu jauhettu Guérande-suola.

Bourdic on vuosien varrella rakentanut valikoiman erilaisia tuotteita ja pakkausmalleja vastaamaan asiakkaiden, kuluttajien ja jakelijoiden tarpeita.

Guéranden suolaa ja Guérande Fleur de Selä toimittavat riippumattomat suolatyöntekijät, jotka perustajalaitos on huolellisesti valinnut tarkkojen eritelmien mukaisesti, jotka täyttävät eri laatumerkintöjen, kuten ”Nature & Progrès” ja “IGP” (Suojattu maantieteellinen merkintä) vaatimukset.

Suodatimet
Tehty
    • harmaa merisuola karkea min
      3,90

      Le Paludier de Guéranden karkea, puhdistamaton harmaa merisuola, ”sel de Guérande” on valmistettu Guéranden kylästä kerätystä Atlantin merisuolasta. Luonnollisesti harmaa ja lisäaineeton merisuola täyttää paikallisille tuotteille myönnettävän IGP-sertifioinnin vaatimukset. Kokeile sitä esimerkiksi graavauksessa tai vihannesten keittovedessä!

    • harmaa merisuola
      3,90

      Le Paludier de Guéranden hieno, puhdistamaton harmaa merisuola, ”sel de Guérande” on valmistettu Guéranden kylästä kerätystä Atlantin karkeasta merisuolasta. Luonnollisesti harmaa ja lisäaineeton jauhettu merisuola täyttää paikallisille tuotteille myönnettävän IGP-sertifioinnin vaatimukset ja on ihanteellinen lisä kaikille ruoille. Se sopii loistavasti myös pöytäsuolaksi.

    • suolankukka 125g
      6,55

      Suolankukka on todellinen gourmet-sormisuola, joka kerätään herkässä keruuprosessissa suola-altaan pinnalta. Kuivauksen jälkeen suolankukkaa ei enää käsitellä mitenkään. Guéranden alueella tuotettu suolankukkaa, ”fleur de sel de Guérande” pidetään maailman arvostetuimpana suolankukkana. Sen erityinen maku ja rakenne tuovat parhaat puolet esiin kaikista ruoista. Se on myös ihanteellinen viimeinen ripaus liharuuan, salaatin tai esimerkiksi hanhenmaksan kruunaamiseksi.