DeliDelin Laura har varit kock och en passionerad receptexperimentator i 20 år.
Julsallad med ankben

BRÖDSALLAD och ANDANKOR

Sätt in ankbenen i ugnen för att steka och/eller grilla på folie eller på en grill. Förbered sedan salladen. Sås Mix 3 msk vit balsamico 1 msk Prunotto limeblomshonung Ett par varv från en pepparkvarn 3 paprika...
hallonsylt

DeliDels bananpanna & Ekologisk Williams päronsylt

För 4 behöver du DeliDels bananpannkaka & Ekologisk poire williams päronsylt - den bästa kombinationen någonsin - sylt. Tja, även den ekologiska hallonsylten "bearbetade" Pannaris instruktioner: Blanda 3 ägg i en skål 8...
grön vårsallad

Grön vårsallad

För 4 behöver du 1 låda hot loop sallad 2 avokado 1 dl gula körsbärstomater 2 stjälkar vårlökar 1 dl bladspenat 2 matskedar saltade mandlar Loraus Alziar olivolja Loraus Bonissima mörk...
jordgubbstårta

DeliDels superenkla jordgubbstårta

Till en 9h tårta behöver du 15 minijordgubbstårtor 1 dl jordgubbsjuice 200g Lucien Georgelin 100% jordgubbssylt 3 dl vispgrädde 1 dl sockerjordgubbar Lägg de små kakorna upp och ner i serveringsfatet efter önskemål. Ex 3x5...
Risotto med hummertallrik

Hummerrisotto

För 6 behöver du 1/2 fänkål 500 g risottoris 2 schalottenlök 1 morot 2 tsk grekisk örtsalt dill 1 citron 1 dl torrt vitt vin 5 matskedar Cauvin druvkärneolja 1 msk Belle...
Provensalsk risotto

Provensalsk risotto

För 6 behöver du Risotto: 2 schalottenlök 2 msk vitvinsvinäger 2 dl torrt vitt vin 200 g vit del av purjolök 500 g faner Carnaroli risottoris 3-4 st DeliDel ansjovisfilé 2 msk DeliDel salt riven 2 dl parmesan...
risotto hjälp

Rök lökrisotto

Till 4 behövs 4 dl Veneria Carnaroli risottoris 10g smör 1,5 dl vispgrädde 1 msk DeliDel lökstöt 2 tsk bokrökt havssalt Salt Odyssey 2 tsk DeliDel vitvinsvinäger 4 msk
Övermogen olivgris

Övermogen olivgris

För 4 behöver du 1 kg fläskhacka 1/2 dl Prunotto tomat passata + samma mängd vatten 1 dl DeliDel soltorkade tomater 1 pack Oliver Arnauds svarta rynkiga oliver 2 morötter...
Höstens rökig lammfärssoppa

Höstens rökig lammfärssoppa

För 4 behöver du en stor kastrull 500 g malet lamm 3 stora morötter 1 zucchini 1 schalottenlök 4 vitlöksklyftor 3 tsk DeliDel Modena balsamico 1/2 flaska Prunotto tomatpass 3 tsk...
Tryffelstek

Tryffelstek

Till 4 behöver du 500-600 g rostbiff 2 tsk Pebeyres tryffelsalt 1 tsk svartpepparmåltid Bakpappersplåt 1,5 h 140 grader Ta köttet ur kylan i minst en halvtimme innan tillagning. Fritera…
sv_SESV