Tomatpass, ekologiskt 690 g

Vid den bästa tiden på sommaren plockas ekologiska tomater som används i Mariangela Prunottos tomatpassage för hand. Efter plockning tas de direkt för att bearbetas till en läcker tomatpuré inom 48 timmar efter plockning. Tomater i tomatpurén kokas utan salt. Inget socker, örter eller andra ingredienser tillsätts till den färdiga passaten. Enbart italienska ekologiska tomater mogna i solen räcker.
Tomatpasset är klart att använda direkt som det är, till exempel som pastasås med olivolja. Du kan också använda passata i valfritt recept istället för en färsk tomat. Tillsätt vitlök och olivolja för att få den perfekta tomatsåsen till pasta, pizza och bruscheta.