Eukalyptushonung 100 g

Eukalyptushonung från Mariangela Prunotto, Italien, samlas på sommaren från bikupor i skuggan av eukalyptusträd. Det är en äkta enblommig honung. Honungen är fint kristalliserad och har utvecklat en mångfacetterad beige färg för sig själv. Dess arom är mycket distinkt, karakteristisk och intensiv. Eukalyptushonung smakar sött och påminner om mjölksocker. På grund av sin sötma är eukalyptushonung idealisk som sötningsmedel för olika tedrycker istället för socker.