Torkad delikatess 25g

Torkad delikatess är en lättanvänd och utsökt ingrediens till många rätter. Blötlägg svampen i ljummet vatten i 15 minuter innan användning, därefter kan de användas som färska svampar. Använd även blötläggningsvatten fullt av aromer, till exempel som risottobuljong. Torkade delikatesser kan också användas i sås, till exempel direkt krossad som sådan. I det här fallet är det en bra idé att ta hänsyn till mängden vätska i såsen.