Trescarte, joka sijaitsee vulkaanisella ylängöllä, joka huipentuu joskus 1200 metrin korkeuteen, aivan valituksen alueen sydämessä, on perustamisestaan lähtien vuonna 1959 ollut yksi Puyn vihreän linssin asiantuntijoita. Sitten Trescarte laajentaa toimintaansa muihin vihanneksiin ja laajentaa toimitiloja. Pysyvät investoinnit johtivat toisen linssien ja viljankeräyskeskuksen perustamiseen Velay-Sudin (Costaros) ylängölle, joka olisi vielä lähempänä paikallisia tuottajia.
Kieli
