Ankmage är en av de mindre kända ingredienserna i det franska köket i Finland. Ankmage är dock definitivt en välbekant produkt för matintresserade. Servera de avsvalnade skivorna av mage med till exempel en sallad eller potatis tillagad på sarländskt vis, dvs. potatis stekt i gåsfett!
Gesier ankpaj 200g
7,80€ inkl. moms (39,00 € per kg eller liter)
Beskrivning
Magen är den bakre delen av ankans mage, där fågeln maler sönder maten den äter. La Maison Godards ankmagar konserveras i ankfett, där deras aromer bara förstärks.
Före användning, sänk ner burken i ett vattenbad, vilket avlägsnar fettet från stenpajerna. Värm sedan stenpajerna genom att steka dem i en panna.
Servera antingen kyld med en friséesallad kryddad med valnötsolja eller varm med stekta potatisar eller böngryta.
La Maison Godards ankor föds upp fritt och utfodras endast med majs i sin egen takt, utan tvångsmatning.
Ytterligare information
| Vikt | 200 g |
|---|---|
| Ursprungsland | EAN-KOD: | 3461950021779 |
| ST I FÖRPACKNINGEN: | 6 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.