LA TRINITAINE – KAKOR OCH KAKA
Det hände 1955 i ett litet bageri i byn Trinité-sur-Mer, när Lucien Petit av misstag uppfann ett recept på ett litet bakverk; smör handkavlat på en rulle = la cigarette.
Detta kex blev så populärt att Biscuiterie La Trinitaine grundades och husets historia började. Idag bakar bageriet 11 000 ton kex per år och har 46 butiker i Frankrike. Företaget har drivits sedan 2010 av Lucien Petits barnbarn Yann Petit, Ann och Gaelle Petit.
Lucien Petit 1953 på bageriet La Cigarette
Kakorna och tårtorna är gjorda med riktiga ingredienser; ägg, mjöl, socker och smör. Numera är det svårt att hitta kakor på kakhyllan utan vegetabiliska fetter, såsom kakor som innehåller palmolja. La Trinitainen-kakorna smakar som smör och barndom.
DeliDelis urval inkluderar Palet- och Galette-kakor, Madeleine-kakor, Quatre Quart-frukosttårta, kakboxar och naturligtvis La Cigarette.
