Den franska Pébeyre-tryffeln är en vintertryffel konserverad i tryffeljuice (jus de truffes) och salt. Vid matlagning rekommenderas att använda 10 g tryffel per person, vilket gör att tryffelns smak kommer fram på bästa sätt.
Hel tryffel, penslad 1:a val, Pébeyre 12,5 g
32,50€ inkl. moms (2600,00 € per kg eller liter)
Beskrivning
La Maison Pébeyre är en familjeägd tryffeltillverkare. Tryffelkunskapen har gått i arv från generation till generation i årtionden, och idag är Pébeyre känt för sitt breda utbud av innovativa och traditionella tryffelprodukter.
Termen ”brossées 1er choix” som används i samband med hela tryfflar syftar på tryfflar som är något oregelbundna i formen. Tryfflarna är alltid uppdelade i antingen jämnt runda individer eller något oregelbundna. Detta är dock en tryffel av förstklassig kvalitet.
Vintertryffel, tryffeljuice, salt
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 56,1 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,83 g |
| reservera mättat fett | 0,12 g |
| Kolhydrater | 2,34 g |
| varav sockerarter | 0,1 g |
| Protein | 5,5 g |
| Salt | 0,59 g |
Ytterligare information
| Vikt | 12,5 g |
|---|---|
| Ursprungsland | |
| ST I FÖRPACKNINGEN: | 12 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.