Feta-Passata soppa

För 4 personer

Värm snabbt oljan och vitlökskrämen i en kastrull.
Häll i en hel flaska ekologisk passata och en halv flaska vatten. Samtidigt kan du skölja av den återstående tomatpurén.
Koka upp men koka inte för länge eller för hårt. Den är klar när purén är varm.
Servera med fetaostsmulor och persilja.
Ett enkelt recept att anpassa efter egen smak och till och med fortsätta som pastasås.

DeliDelin Laura har varit kock och passionerad receptexperimenterare i 20 år.