Pedro Ximenez sherryvinäger utmärker sig från andra Capirete sherryvinägersorter med sin söta smak. Den är gjord på Pedro Ximenez-druvor, kända för sin fylliga och söta smak.
Druvorna plockas när de är fullmogna och får sedan torka i solen, vilket ytterligare förstärker druvornas sötma.
Förutom sin söta smak har sherryvinäger aromer av russin, fikon och kryddnejlika. Dess konsistens är tjockare än vanlig vinäger, vilket gör den utmärkt för glasering, salladsdressingar och marinader. Den används också flitigt i Spanien som en sista touch till grillat kött, kokta grönsaker och fruktsallader.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.