Spanien
8,60€ inkl. moms (86,00 € per kg eller liter)Quietud Sosegada är en spansk fermenterad chilisås som kombinerar jalapeñochili, Jerez-sherryvinäger, Oloroso-sherry och Sevilla-apelsin. Stark och bitter, kryddig och harmonisk – en gourmetsås till allt.
- 8,60€ inkl. moms (86,00 € per kg eller liter)
Quietud Habanera är en av Quietuds starkaste såser: fermenterad habanero chili (42 %), Oloroso sherry, Jerez sherryvinäger och Sevilla apelsin. En fruktig, intensiv och aromatisk stark sås.
- 8,90€ inkl. moms (50,86 € per kg eller liter)
Merula extra virgin olivolja från spanska Marques de Valdueza är en medelfyllig olivolja som domineras av fruktiga aromer. Den perfekta smakharmonin i oljan uppnås genom att oliver skördas vid precis rätt tidpunkt och transporteras omedelbart för kallpressning.
- 22,50€ inkl. moms (30,00 € per kg eller liter)
Cabecita Loca är en handgjord spansk premiumsangria från Barbastro-regionen i Aragonien. Rött vin på fransk ek, druvsaft, ekologiska citrusjuicer, kanel och vanilj – inget tillsatt socker, ofiltrerat. Guldmedalj ConVino 2018.
- 17,90€ inkl. moms (35,80 € per kg eller liter)
Marques de Valdueza Extra Virgin Olive Oil 500 ml – en kallpressad blandning av fyra sorter från Extremadura. Gräsgrön och medelfyllig, med inslag av mandel och grön banan. En generös storlek för vardagsbruk och matlagning.
55,00€ inkl. momsSom namnet antyder har aperitifkorgen det perfekta innehållet att servera vid en kvällsfest. Oliver, patéer, pålägg, fisk och små salta snacks; Produkternas storlek är också sådan att de passar för ett enpersonshushåll för stunder av njutning. En present till vänner, kunder, grannar, släktingar... och vänta på en inbjudan att besöka!
1580 – KORG jute 100% naturlig rektangel 33x18x10cm
2841 – Oliver Arnaud – Gröna oliver kryddade med provençalska örter 150g
5229 – Ekologisk hummus 100g
5165 – Ekologiskt pålägg med oliv- och soltorkade tomater 100 g
2261 – Ankpaté med rökt ankbröst France Landes 180g
5158 – Kycklingte smaksatt med Mentoncitron 220 g
4103 – Sardiner utan ben i olivolja kryddade med citron 115 g
4381 – Tonfiskrillette med parmesankrydda 60g
1280 – Kringlabruschetta 150g
8029 – Kniv i rostfritt stål*Om en produkt är slut i lager kan vi byta den mot en annan likvärdig produkt.
- 8,75€ inkl. moms (35,00 € per kg eller liter)
Barbadillo ekologisk sherryvinäger tillverkad uteslutande av ekologiskt odlade Palomino Fino-druvor från Jerez-triangeln. Klar bärnstensfärg med inslag av aprikos – fräsch och robust. Lagrad i ekfat med Soleras y Criaderas-metoden. DO Vinagre de Jerez.
- 8,75€ inkl. moms (35,00 € per kg eller liter)
Barbadillos sötaste sherryvinäger: Naturligt syrad från Manzanilla och lagrad i åratal med Pedro Ximénez-vin. Mörk mahogny, russin och plommon – lätt sött men elegant syrligt. DO Vinagre de Jerez, Sanlúcar de Barrameda sedan 1821.
- 9,95€ inkl. moms (39,80 € per kg eller liter)
Marques de Valdueza Extra Virgin Olive Oil från Spanien är en extra virgin olivolja som sprudlar av vårens gröna aromer, med en distinkt gräsig smak och fruktigheten hos unga oliver. En blandning av fyra sorter framställs genom kallpressning. Smaken är medelstark, vilket gör den till den perfekta följeslagaren för matlagning och kryddning.
- 22,50€ inkl. moms (45,00 € per kg eller liter)
Den ekologiska olivoljan 1/10 från det spanska företaget Oro del Desierto är en specialsats från sin tillverkare. Det är en speciell tidig skördolja, vars namn bär de siffror som är typiska för tidig skördoljor.
För det första är oliverna de första (1) som pressas för skördens första oljor. Oliverna skördas i oktober (10), när de flesta oliverna fortfarande är gröna. För det andra kräver 1 liter av denna premiumolivolja 10 kilo färska oliver (1/10).
1/10 olivolja är färsk, ofiltrerad olivolja som är tillgänglig för gourmeter några månader efter pressning. Allt eftersom oljan mognar i flaskan blir den lik tillverkarens andra oljor, vilket gör att den kan användas som andra oljor.
Det rekommenderas att endast använda 1/10 olja vid rumstemperatur, till exempel för att avsluta rätter och sallader eller för att doppa i bröd. Dess tidiga skördegenskaper kvarstår i 6–8 månader, men oljan kan användas i ytterligare 12 månader efter produktionen.
- 7,95€ inkl. moms (21,20 € per kg eller liter)
Pedro Ximenez sherryvinäger utmärker sig från andra Capirete sherryvinägersorter med sin söta smak. Den är gjord på Pedro Ximenez-druvor, kända för sin fylliga och söta smak.
Druvorna plockas när de är fullmogna och får sedan torka i solen, vilket ytterligare förstärker druvornas sötma.
Förutom sin söta smak har sherryvinäger aromer av russin, fikon och kryddnejlika. Dess konsistens är tjockare än vanlig vinäger, vilket gör den utmärkt för glasering, salladsdressingar och marinader. Den används också flitigt i Spanien som en sista touch till grillat kött, kokta grönsaker och fruktsallader.
- 12,20€ inkl. moms (12,20 € per kg eller liter)
Den spanska rissorten Arroz Brazal bomba är kortkornig och pärlliknande. Den absorberar mycket kokvatten under tillagningen och håller formen väl. Riset passar väl till paella, risotto och desserter.
Koktid 15 minuter, varefter riset får stå en stund. Bombaris behöver mer vatten än normalt vid kokning.
Odlingsförhållandena för ris i Brasilien är extrema. Riset odlas på hög höjd och vid lägre temperaturer än någon annanstans i Spanien.
Vattnet som används för att odla ris kommer från den smältande snön i Pyrenéerna.
Dessa förhållanden gynnar jämn kornmognad, och ris har få problem med skadedjur eller sjukdomar. - 22,50€ inkl. moms (45,00 € per kg eller liter)
Parqueoliva Serie Oro är en extra jungfruolja av högsta kvalitet som produceras av Almazaras de la Subbética. Denna guldserieolja representerar den andalusiska oljeproduktionens excellens och erbjuder en exceptionellt rik smakprofil tack vare genuina spanska oliver.
- 6,90€ inkl. moms (138,00 € per kg eller liter)
Finca La Barcas unika rökta extra jungfruolivolja från Arbequinaoliver, rökt i över 15 dagar med den traditionella La Vera-ekmetoden. Praktisk sprayflaska 50 ml. Spanien.
- 6,30€ inkl. moms (52,50 € per kg eller liter)
Finca la Barca grillad torsk med vitlök i olivolja – en spansk gourmetmarmelad. Torsk (65 %) grillad tills den är mjuk och rökig, marinerad med vitlök och olivolja (33 %). Klar att ätas som den är eller i recept.
- 6,50€ inkl. moms (26,00 € per kg eller liter)
Finca la Barca äppelcidervinäger är en spansk handgjord vinäger gjord på naturligt fermenterad äppeljuice. Mjuk, harmonisk och lätt fruktig – mångsidig för vardagsbruk.
