Espanjalaisen Oro del Desierton Picual-luomuoliiviöljy valmistetaan aikaisin kerättävistä Piqual-lajikkeen nuorista oliiveista. Öljy kylmäpuristetaan kaksivaiheisesti, ja näin saadaan rajoitetun erän huippulaadukas extra virgin -luomuoliiviöljy. Öljyn tuoksussa on paljon hedelmäisyyttä ja vastaleikatun ruohon aromia. Öljy ei ole kovin voimakas, ja sen jälkimaussa on aistittavissa tuoretta vihersalaattia ja aavistus karvautta.
Picual- extra virgin -oliiviöljy, Oro del Desierto, luomu 500 ml
16,90
Kuvaus
Oro del Desierton Picual-lajikkeen luomuoliiveista puristettu extra virgin -oliiviöljy on korkealaatuinen ja monikäyttöinen luomuoliiviöljy. Oliivit kerätään Euroopan ainoalta todelliselta aavikolta, Tabernasin aavikolla Almeríassa sijaitsevalta oliivitarhalta. Oliivien keruu ulottuu lokakuulta marraskuun puolivälille.
Öljy kylmäpuristetaan kaksivaiheisessa menetelmässä hyvin nuorista oliiveista, joista 65–75 % on edelleen vihreitä.
Tuoksun hedelmäisyyden ja ruohoisuuden lisäksi siitä voi aistia lehtimäisyyttä, versomaisuutta ja viikunapuuta. Öljyn vehreys ylittää hedelmäisyyden. Oliiviöljyn ensituntuma suussa on supistava, ja sen suuri luonne tulee nopeasti esiin. Öljy on karvaudeltaan keskiluokkaa, ja se ei ole mainittavan pippurinen.
Picual-oliiviöljy sopii täydellisesti salaatteihin, ruokien viimeistelyyn, kastikkeisiin ja tomaattikeittoihin. Sillä on myös korkea oleiinihappopitoisuus (77–80 %), minkä takia se sopii hyvin myös paistamiseen. Öljy sisältää lisäksi runsaasti polyfenoleja ja antioksidantteja (550–900 mg/kg).
ekstra neitsytoliiviöljy
extra virgin olivolja
Lisätiedot
| Paino | 500 g (gramma) |
|---|
Koko laatikko: 12
Energia: Rasva: josta tyydyttynyttä: Hiilihydratit: 0g josta sokeri: 0g Proteiini: 0g Suola: 0g Kuitu:
EN
Tuotearvioita ei vielä ole.