Pienen Espeletten kylän kuuluisaksi tehnyt chililajike on kotoisin Ranskan Pyreneiltä, Baskimaasta. Se on olennainen osa baskilaista keittiötä ja on löytänyt tiensä koti- ja ammattilaiskokkien maustekaappeihin ympäri maailman. Espeletten chili antaa ruokiin lämmintä potkua ilman kuitenkaan polttavaa tunnetta suussa. Siinä on myös häivähdys makeutta.
Luomu Piment d’Espelette AOC chilijauhe 30g
9,80€ sis Alv
Aineosat:
Innehåll:
Mahdolliset allergeenit:
Ravintosisältö:
Energia:
Rasva:
josta tyydyttynyttä:
Hiilihydratit:
josta sokeri:
Proteiini:
Suola:
Kuitu:
Kuvaus
Ranskalaisen Espeletten chili on aitoa, AOP-alkuperäismerkinnällä varustettua suosittua Espeletten chiliä. Se ei ole vahvempaa kuin pippuri, ja Espeletten chili onkin korvannut pippurin käytön baskilaisessa keittiössä jo viiden vuosisadan ajan.
Kyseistä chiliä löytää nykyisin niin suklaassa, hyytelöissä kuin paahdettujen mantelien mausteena. Espeletten chiliä käytetään etenkin perinteisissä baskiruoissa, kuten quenelle-kalapyöryköissä ja piperade-tomaatti-paprikamunakkaassa.
Aina lokakuun neljäntenä viikonloppuna Espelettessä juhlitaan kylän nimikkochiliä.
Lisätiedot
| Paino | 30 g (gramma) |
|---|---|
| Ruokavalio | luomu |
EAN KOODI: | 3760145610331 |
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.