Barbadillos sötaste sherryvinäger: Naturligt syrad från Manzanilla och lagrad i åratal med Pedro Ximénez-vin. Mörk mahogny, russin och plommon – lätt sött men elegant syrligt. DO Vinagre de Jerez, Sanlúcar de Barrameda sedan 1821.
Sherryvinäger Reserva al Pedro Ximenes 250ml
8,75€ inkl. moms (35,00 € per kg eller liter)
Beskrivning
Bodegas Barbadillo har varit verksamt i Sanlúcar de Barrameda sedan 1821. Husets soleras är över 200 år gamla och producerar fyra sherryvinägersorter – denna Pedro Ximénez-version är den sötaste och rundaste av dem alla.
Vinägern skapas genom spontan syraning av Manzanilla-sherry och mognar i åratal på traditionellt sätt. Soleras och Criaderas -metod: yngre vinäger överförs gradvis till äldre fat, så att varje flaska får en touch av mycket gammal vinäger. Slutligen lagras den med sött Pedro Ximénez-vin.
Färgen är mörk mahogny. Aromen är mjuk vinägeraktig med inslag av gammal sherry, med russin och plommon. Smaken är lätt söt och mjuk, men den eleganta syran hänger fortfarande kvar – eftersmaken är lång och russinaktig.
Utmärkt till kötträtter, vilt, ostbaserade sallader, tillredning av såser och desserter. Särskilt bra till karamellisering av lök och till sötsura rätter.
Ursprungsbeteckning DO Jerez-vinäger. 250 ml.
Sherryvinäger Reserva, Pedro Ximénez vin, konserveringsmedel: svaveldioxid (E220), färgämne: sulfitammoniumkaramell (E150d). Innehåller sulfit.
Innehåller: sulfiter.
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 137 kJ / 33 kcal |
|---|---|
| Fett | < 0,1 g |
| reservera mättat fett | < 0,1 g |
| Kolhydrater | 7,8 g |
| varav sockerarter | 6,8 g |
| Fiber | 0 g |
| Protein | < 0,3 g |
| Salt | 0,06 g |
Ytterligare information
| Vikt | 250 g |
|---|---|
| Ursprungsland | |
| Diet | laktosfri, vegansk produkt | EAN-KOD: | 8410061002240 |
| ST I FÖRPACKNINGEN: | 6 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.