Aistinvaraisten ominaisuuksiensa ansiosta Pedro Ximénez Reserve -etikka sopii erityisen hyvin liharuokiin, juustopohjaisiin salaatteihin, kokoon keitteviin kastikkeisiin ja jälkiruokiin.
Sherryviinietikka Reserva al Pedro Ximenes 250ml
8,60
Kuvaus
Etikka, joka on valmistettu Manzanillan spontaanista (tai luonnollisesta) happamoitumisesta, joka on vuosien ajan kypsynyt Sanlúcar de Barrameda -viinitiloissamme perinteistä Soleras- ja Criaderas-menetelmää käyttäen. Pitkän ikääntymisprosessinsa ja tämän etikan tuottamiseen käytettyjen viinien huomattavan laadun ansiosta se on runsas ja aromaattinen sekä harmoninen ja voimakas . Hieman makea aromi tulee Pedro Ximenez viinin ikääntymisen seurauksena. Se on makeinta etikoista, mutta makeudestaan huolimatta sen tyylikäs happamuus tulee silti läpi. Se sopii erityisen hyvin makeiden ja happamien ruokien kanssa ja pataruuissa. Se sopii erinomaisesti myös sipulien karamellisointiin. Aistinvaraisten ominaisuuksiensa ansiosta Pedro Ximénez Reserve -etikka sopii erityisen hyvin liharuokiin, juustopohjaisiin salaatteihin, kokoon keitteviin kastikkeisiin ja jälkiruokiin.
Aineosat: Pedro Ximenes sherryetikka
Innehåll: Pedro Ximenes sherryvinäger
Mahdolliset allergeenit:
Ravintosisältö:
Energia: 137kJ / 33kcal
Rasva: <0.1g
josta tyydyttynyttä: <0.1g
Hiilihydratit: 7.8g
josta sokeri: 6.8g
Proteiini: <0.3g
Suola: 0.06g
Kuitu:
Lisätiedot
| Paino | 250 g (gramma) |
|---|---|
| Alkuperämaa | EAN KOODI: | 8410061002240 |
| KPL LAATIKOSSA: | 6 |
Saatat myös pitää...
-
7,95Pedro Ximenez -sherryviinietikka erottuu muista Capirete-sherryviinietikoista makealla maukkaan. Se on valmistettu Pedro Ximenez -lajikkeen viinirypäleistä, jotka tunnetaan runsaasta ja makeasta maustaan.
Rypäleet poimitaan täysin kypsinä, minkä jälkeen ne jätetään kuivumaan aurinkoon. Tämä entisestään voimistaa rypäleiden makeutta.
Makean maun ohella sherryviinietikasta voi maistaa rusinoiden, viikunoiden ja kinuskin aromeja. Sen koostumus on paksumpaa kuin tavallisilla viinietikoilla, joten se sopii loistavasti glaseeraukseen, salaatinkastikkeisiin ja marinadeihin. Sitä käytetään Espanjassa paljon myös grillattujen lihojen, kypsennettyjen kasvisten ja hedelmäsalaattien viimeistelyyn.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.