Bretagnalainen kalakeitto juustolla ja krutongilla

2:lle hengelle

1 prk Belle Iloisen kalakeittoa
1 prk rouille kastiketta
100g Gruyere juustoa
krutonkeja

Raasta juusto. Tyhjennä keitto ja n. puoli purkillista vettä kattilaan ja lämmitä keitto, mutta älä kiehuta.

Jaa keitto kahteen astiaan ja tarjoile juustorasteen, lusikallisen rouille kastiketta ja leipäkrutonkien kanssa.
Tämä tapa on Bretagnelainen. Silloin keittoon ei lisätä kalaa.

laura
DeliDelin Laura on kokki ja intohimoinen reseptien kokeilija jo 20 vuotta.
fiFI