Kuvaus
La Maison Alziarin Cuvée Pauline -ekstraneitsytoliiviöljyä on valmistettu jo sukupolvien ajan varovasti kerätyistä, hyvin nuorista oliiveista. Parhailta Euroopan alueilta kerättyjen luomuna tuotettujen oliivien lajikkeet ovat kuitenkin talon oma salaisuus. Oliivit kylmäpuristetaan tarkassa prosessissa, jonka aikana öljyn lämpötila ei nouse yli 27 asteen.
Cuvée Pauline -oliiviöljyn väri on raikkaan vihertävä ja tuoksussa on tuoretta ruohoa. Öljyn ensimmäinen havaittava maku on runsas vihreys, minkä jälkeen öljyn hyvin puhdas ”oliivimaisuus” pääsee valloilleen. Jälkimakuna öljyssä on vielä pientä pippurisuutta ja potkua. Öljyn happopitoisuus on alle 0,8 %.
Oliiviöljy säilyy hyvin metallisessa purkissaan, joka suojaa sitä niin valolta kuin kuljetuksen töyssyiltä. Purkista ei kuitenkaan irtoa minkäänlaista metallista makua itse öljyyn. Kuten laadukkaat viinitkin, oliiviöljyt eivät pidä lämpötilojen vaihtelusta. Tämän takia öljyä kannattaa säilyttää kaapin sisällä tai ainakin kauempana ikkunasta.
FI 
EN 
SV
Outi (varmistettu kirjoittaja) –
Upea, laadukas ja maukas öljy! Tätä voisi vaikka juoda suoraan pullosta.