La Favorita Munatagliatelle 250 g

Favorita Munatagliatelle on klassinen italialainen munapasta, joka leikataan perinteiseen nauhamaiseen tagliatelle-muotoon. Tämä pasta valmistetaan La Favoritan omassa pastatehtaassa Piemontessa käyttäen durumvehnäjauhoa ja tuoreita kananmunia vanhan piemontelaisen perinteen mukaisesti.

Tagliatelle on kotoisin Emilia-Romagnan alueelta, ja sitä nautitaan perinteisesti lihaisen ragù-kastikkeen kanssa. Munapasta on sileää, kimmoista ja imee kastikkeet erinomaisesti. La Favorita valmistaa pastan käsityömäisesti perinteisin menetelmin säilyttäen autenttiset maut ja rakenteen.

Käyttö: Keitä suolatussa vedessä al dente -kypsäksi noin 3-4 minuuttia. Perinteisesti nautitaan Bolognese-kastikkeen (ragù alla bolognese) kanssa. Sopii myös kermaisten kastikkeiden, kuten carbonaran tai Alfredo-kastikkeen kanssa. Mainio myös voi-parmesaani-kastikkeen tai tryffelin kanssa. Täydellinen sieniragujen ja metsästysruokien kylkiäiseksi.