Kuvaus

Kuivattu herkkutatti on helppokäyttöinen ja herkullinen raaka-aine moneen ruokalajiin. Liota sieniä 15 minuuttia haaleassa vedessä ennen käyttöä, minkä jälkeen niitä voi käyttää kuin tuoreitakin sieniä. Käytä hyväksesi myös aromeja täynnä oleva liotusvesi esimerkiksi risoton liemenä. Kuivattuja herkkutatteja voi käyttää esimerkiksi kastikkeessa myös suoraan sellaisenaan murennettuna. Tällöin on hyvä ottaa huomioon kastikkeen nestemäärä.