Fraîche et légère!

Makrillifileet bergamotti-sitruuna- ja tillikastikkeessa ovat kaikessa yksinkertaisuudessa ihanan keveitä ja raikkaita. Ennen käsityönä tehtävää purkitusta makrillifileet kiehautetaan nopeasti. Näin ne säilyttävät parhaiten makunsa ja pehmeyden. Purkitetut fileet peitetään lopuksi kevyellä tilillä, roseepippurilla ja sitruunaisella bergamotilla maustetulla marinadilla. Kokeile vaikka kesäisessä piiraassa tai salaatti-bowlissa!