Bourdic oli alun perin perheyritys, jonka perusti vuonna 1975 Guéranden suolatuottaja herra Bourdic ja joka siirtyi isältä pojalle. Myynti alkoi karkean suolan myynnillä paikallisille ja alueellisille kaupoille. Sitten se kehittyi vähitellen markkinoille saatettaessa ensimmäinen kuivattu jauhettu Guérande-suola.
Bourdic on vuosien varrella rakentanut valikoiman erilaisia tuotteita ja pakkausmalleja vastaamaan asiakkaiden, kuluttajien ja jakelijoiden tarpeita.
Guéranden suolaa ja Guérande Fleur de Selä toimittavat riippumattomat suolatyöntekijät, jotka perustajalaitos on huolellisesti valinnut tarkkojen eritelmien mukaisesti, jotka täyttävät eri laatumerkintöjen, kuten ”Nature & Progrès” ja “IGP” (Suojattu maantieteellinen merkintä) vaatimukset.
