Kuvaus

Pays de la Loiren alueella, Atlantin rannalla sijaitseva Guéranden kunta on tunnettu ensiluokkaisesta suolastaan. Siltä on myös kotoisin Le Paludier de Guéranden paikallinen ”Guérande-suola” eli ranskalaisittain ”sel de Guérande”. Käsin keruun jälkeen suola valutetaan ensin auringossa ja sen jälkeen kuivataan ikivanhoissa merivesialtaissa. Luontaisesti harmaassa suolassa ei ole lainkaan lisäaineita. Se saa harmaan värinsä ja korkean mineraalipitoisuutensa suolamarskeilta, jotka lepäävät harmaiden savipatjojen päällä.