Fregula Sarda Tostata on sardinialainen erikoisuus, jota kutsutaan välillä myös Sardinian kuskusiksi. Pienen helmen muotoiset pastasuurimot paahdetaan lopuksi uunista, mikä tekee niiden väristä kauniin paahteisen. Fregulan ainutlaatuinen valmistustapa saa pastaan jopa hieman hasselpähkinäisen aromin. Perinteisesti fregula-pastaa tarjotaan tomaatti-basilikapohjaisen simpukkakastikkeen kera. Keittoaika 12 minuuttia.
Fregula Sarda Tostata -pasta 500 g
6,20
Kuvaus
Antico Pastificio Morelli on perinteisen pastanvalmistuksen oppeja kunnioittava toscanalainen pastavalmistaja, joka perustettiin jo vuonna 1860. Fregula Sarda Tostata on Morellin sardinialainen, Suomessa hieman tuntemattomampi pastalaji. Sen pienet pastahelmet sopivat hyvin runsaan tomaattisen kastikkeen kanssa. Morellin tehdas on tunnettu ensiluokkaisista pastoistaan, joissa käytettään hyväksi vehnänjyvän alkio.
Vehnänalkio on jyvän osa, jossa on säilyneenä vehnän parhaat vitamiinit sekä kasviproteiinit. Morellin käsityöperinteisiin nojaava jauhojen jauhamistapa säilöö monista muista valmistajista poiketen vehnänalkion, joka luo pastaan myös sen ainutlaatuisen maun. Valmistuksessa pastataikina puristetaan muotoonsa hitaasti ja kuivataan 36 tunnin aikana matalassa lämpötilassa (45 tai 50 asteessa). Tämä säilöö parhaiten pastan aromit ja ravintoarvot.
Aineosat: durumvehnäsuurimot, vesi
Innehåll: durumvete mannagryn, vatten
Mahdolliset allergeenit: samoissa tiloissa käsitellään kanamuna, kala ja äyriäiset
Ravintosisältö:
Energia: 1514kJ / 357kcal
Rasva: 1.2g
josta tyydyttynyttä: 0.2g
Hiilihydratit: 72g
josta sokeri: 3.7g
Proteiini: 10.5g
Suola: <0.1g
Kuitu: 3.1g
2 arviota tuotteelle Fregula Sarda Tostata -pasta 500 g
Lisätiedot
| Paino | 500 g (gramma) |
|---|---|
| Alkuperämaa | EAN KOODI: | 8009167012101 |
| KPL LAATIKOSSA: | 12 |
Milja (varmistettu kirjoittaja) –
Hyvä ja maukas.Lisäsin vihreään salaattiin. Tulee käytettyä jatkossakin.
Milja (varmistettu kirjoittaja) –
Hyvä ja maukas.Lisäsin vihreään salaattiin,tulee käytettyä jatkossakin.