Luumut sokeriliemessä 320 g

Mariangela Prunotton luumusäilykkeen makeat ja aromikkaat luumut kasvavat Alban hedelmäpuutarhoissa Langhen ja Roeron kukkuloilla Piemontessa. Luumut poimitaan silloin, kun ne ovat täydellisen kypsiä, ja ne viedään heti säilöttäväksi. Muutaman tunnin sisällä ne onkin jo pesty ja purkitettu kevyeen sokeriliemeen. Koko prosessi kestää alle 24 tuntia, ja se tehdään kokonaan käsityönä perinteisin menetelmin.
Nauti luumut sellaisenaan tai osana jälkiruokaa. Kokeile esimerkiksi jäätelön kanssa. Luumuista jäävä liemi kannattaa nauttia myös pienenä herkkujuomana tai vaikka cocktailissa tai mocktailissa!