Yksi suosituimmista pastalajeista on monikäyttöinen penne, joka sopii erityisesti käytettäväksi sellaisten kastikkeiden kanssa, jotka eivät jää kiinni pastaan. Morellin artesaani-penne-pasta on valmistettu toscanalaisesta durum-vehnästä ja valmistettu nk. ”bronze-drawn”-menetelmällä, jossa pasta puristetaan muotoonsa normaalia nopeammin. Menetelmässä pasta saa sen erityisen, hieman karkeamman rakenteen kuin yleensä ja se kuivataan matalassa lämpötilassa.
Penne-pasta 500 g
6,20
Kuvaus
Antico Pastificio Morelli on perinteisen pastanvalmistuksen oppeja kunnioittava toscanalainen pastavalmistaja, joka aloitti jo vuonna 1860. Tehdas on tunnettu ensiluokkaisista pastoistaan, joissa käytettään hyväksi vehnänjyvän alkio.
Vehnänalkio on jyvän osa, jossa on säilyneenä vehnän parhaat vitamiinit sekä kasviproteiinit. Morellin käsityöperinteisiin nojaava jauhojen jauhamistapa säilöö monista muista valmistajista poiketen vehnänalkion, joka luo pastaan myös sen ainutlaatuisen ja tunnistettavan maun.
Penne-pastaa keittäessä keitinvesi voi muuttua hieman vihertäväksi, mikä johtuu vehnänalkion liukenemisesta veteen. Pastan keittoaika on 8–9 minuuttia.
Durumvehnäjauho, vesi, vehnänalkio (3,5%)
durumvete, vatten, vetegroddar (3,5%)
durumvehnä
Lisätiedot
| Paino | 1000 g (gramma) |
|---|
Koko laatikko: 12
Energia: 1526kJ / 360kcal Rasva: 1,8g josta tyydyttynyttä: 1g Hiilihydratit: 70g josta sokeri: 5,7g Proteiini: 15g Suola: 0.02g Kuitu: 3,3g
EN
Tuotearvioita ei vielä ole.