Sahramipasta 250g

Antico Pastificio Morelli on perinteisen pastanvalmistuksen menetelmiä kunnioittava pastavalmistaja, joka perustettiin jo vuonna 1860. Sen sahramipasta on maukas ja kokeilemisenarvoinen linguine-pasta, joka sopii monenlaisiin pastaruokalajeihin. Morelli on tunnettu ensiluokkaisista pastoistaan, joissa käytettään hyväksi myös vehnänjyvän alkio.
Vehnänalkio on jyvän osa, jossa on säilyneenä vehnän parhaat vitamiinit sekä kasviproteiinit. Morellin käsityöperinteisiin nojaava jauhojen jauhamistapa säilöö monista muista valmistajista poiketen vehnänalkion, joka luo pastaan myös sen ainutlaatuisen maun. Valmistuksessa pastataikina puristetaan muotoonsa hitaasti ja kuivataan 36 tunnin aikana matalassa lämpötilassa, 45 tai 50 asteessa. Tämä säilyttää parhaiten pastan aromit ja ravintoarvot.