Vihreä kevätsalaatti

4:lle tarvitset 1 rasia tulista silmusalaattia 2 avokaadoa 1 dl keltaisia kirsikkatomaatteja 2 vartta kevätsipulia 1 dl pinaatinlehtiä 2 rkl suolattuja manteleita Loraus Alziarin oliiviöljyä Loraus Bonissiman tummaa balsamikokastiketta Jaa silmusalaatti ja pinaatinlehdet lautasille. Kuori ja siivuta avokaadot, halkaise kirsikkatomaatit, silppua kevätsipuli ja rouhi mantelit. Lisää lautasille niin että päällimmäiseksi jää mantelirouhe. Lorauta Alziarin oliiviöljyä ...

Nizzan salaatti à la Laura

4:lle hengelle 3 isoa kiinteää perunaa 1 salaatinkerä. Valitse myös kovalehtistä salaattia 1 -2 avokaadoa 1 punasipuli 3 kananmunaa 1 prk belle iloisen Germon tonnikalaa öljyssä Prunotton grillattuja artisokkia Olives Arnaudin mustia timjamioliiveja 2 rkl savumajoneesia Kastike: 3 rkl samppanjaetikkaa 1 rkl Reine de Dijonin karkeaa sinappia 1/2 tl suolankukkaa 1 tl sokeria 6 rkl ...

Kreikkalainen iltapala kahdelle

2-4:lle hengelle kastike 250g kreikkalaista jugurttia 1 kokokynsivalkosipuli tai monta pientä kynttä 1 säilötty sitruuna hyppysellinen suolankukkaa maun mukaan tarvittaessa purista valkosipuli kulhoon, leikkaa säilötty sitruuna niin pieneksi kuin saat, poimi siemenet pois ja lisää kulhoon jugurtin kanssa. Sekoita hyvin ja anna hetki maustua. Lisää suolaa tarvittaessa.

Fregula sarda pastasalaatti

4:lle hengelle kastike 5 rkl mietoa oliiviöljyä esim Alziarin sininen Prestige öljy 2 tl vakoista balsamikoa ½ tl sokeria 4 tl Delin sipulipestoa 2 tl kapris suolassa sekoita hyvin etikka, sokeri, öljy ja sipulipesto. Siivilöi kaprikset, leikkaa pieneksi ja lisää kastikkeeseen. salaatti 200g Morellin fregula sarda pastaa 150-200 g kuivamakkaraa esim Roinisten villisika kuutioina 100g ...