Vihreä kevätsalaatti
4:lle tarvitset 1 rasia tulista silmusalaattia 2 avokaadoa 1 dl keltaisia kirsikkatomaatteja 2 vartta kevätsipulia 1 dl pinaatinlehtiä 2 rkl suolattuja manteleita Loraus Alziarin oliiviöljyä Loraus Bonissiman tummaa [...]
Hummeririsotto
6:lle tarvitset 1/2 fenkoli 500g risottoriisia 2 salottisipulia 1 porkkana 2 tl kreikkalaista yrttimerisuolaa tilliä 1 sitruuna 1 dl kuivaa valkoviiniä 5 rkl Cauvinin viinirypäleensiemenöljyä 1 prk Belle [...]
Provencelainen risotto
6:lle tarvitset Risotto: 2 salottisipulia 2 rkl valkoviinietikkaa 2 dl kuivaa valkoviiniä 200g purjon valkoinen osa 500g veneria carnaroli risottoriisiä 3-4 kpl DeliDelin sardellifilettä 2 rkl DeliDelin suolakapriksia [...]
Savu-sipulirisotto
4:lle tarvitset 4 dl Veneria carnaroli risottoriisiä 10g voita 1,5 dl kuohukermaa 1 prk DeliDelin sipulipestoa 2 tl pyökkisavustettua merisuolaa Salt Odyssey 2 tl DeliDelin valkoviinietikkaa 4 rkl […]
Ylikypsä oliivipossu
4:lle tarvitset 1 kg porsaan kassleria 1/2 pll Prunotton tomaatti passataa + saman verran vettä 1 dl DeliDelin aurinkokuivattuja tomaatteja 1 prk Olives Arnaudin mustia ryppyoliiveja 2 porkkanaa [...]
Syksyn savuinen lammasjauhelihakeitto
4:lle tarvitset iso kattilallinen 500g lampaan jauhelihaa 3 isoa porkkanaa 1 kesäkurpitsa 1 salottisipuli 4 valkosipulin kynttä 3 tl DeliDelin Modenan balsamikoa 1/2 pulloa Prunotton tomaattipassataa 3 tl [...]
Tryffelipaahtopaisti
4:lle tarvitset 500-600 g naudan paahtopaistia 2 tl Pebeyren tryffelisuolaa 1 tl mustapippurirouhetta Leivinpaperiarkki 1,5 h 140 astetta Ota liha pois kylmästä ainakin puoli tuntia ennen valmistamista. Paista [...]
Viikunamarinoitu kana ja bulgur salaatti
2:lle tarvitset Kana: 400 g kanan paistileike tai rintafilee 1 prk DeliDelin viikunahilloketta 1 tl suolankukkaa 2 rkl oliiviöljyä 1/2 tl mustapippuria Bulgursalaatti 4 jääsalaatinlehteä 2 säilöttyä sitruunaa [...]
Savulohta tillipesto-linssipedillä
2:lle tarvitset 2 dl Puyn linssejä Harmaasuolaa keitinveteen Sopiva pala Lionelin lämminsavulohta 1 iso porkkana pussi pinaatinlehtiä (60-80g) 3 tl DeliDelin tillipestoa 1 avokado 10 kirsikkatomaattia 1 rkl [...]
Nizzan salaatti à la Laura
4:lle hengelle 3 isoa kiinteää perunaa 1 salaatinkerä. Valitse myös kovalehtistä salaattia 1 -2 avokaadoa 1 punasipuli 3 kananmunaa 1 prk belle iloisen Germon tonnikalaa öljyssä Prunotton grillattuja [...]