Öljyt ja etikat
38,50€ sis Alv (77,00€ per kg tai litra)Espanjalaisen Oro del Desierton oliiviöljyjen lajitelma sisältää viisi erilaista monovarietal-luomuoliiviöljyä. Neljää öljyä on valmistettu vain yhdestä lajikkeesta. Viides öljy on talon oma sekoitus Coupage.
Lajitelman avulla voit järjestää oman oliiviöljy-tastingin ja kokea eri lajikkeiden erot. Mistä öljystä tulee tastingin suosikki?
Vinkki: Tätä varten voit myös hankkia ihan oikean sinisen virallisen tasting lasin meiltä.- 23,50€ sis Alv (47,00€ per kg tai litra)
Chateau Virantin Fruité Mûr -oliiviöljy on palkittu ja korkealaatuinen oliiviöljy. Se on maultaan pehmeä ja hyvin hedelmäinen. Siinä on matala happopitoisuus, vain <0,3 %. Kokeile niin suolaisissa ruoissa kuin leivonnassa voin korvaajana!
- 18,90€ sis Alv (37,80€ per kg tai litra)
Kreetalainen luomuoliiviöljy. Biolea. Kivimyllyllä jauhettu ja kylmäpuristettu. Koroneiki-oliivit. PDO Kolymbari. Erittäin korkea polyfenolipitoisuus. 500 ml.
- 24,50€ sis Alv (49,00€ per kg tai litra)
- 19,00€ sis Alv (38,00€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Oro del Desierton HOJIBLANCA-luomuoliiviöljy on early harvest -öljy, eli se valmistetaan sadon ensimmäisistä, lokakuussa poimittavista oliiveista. Kyseessä on myös ns. monovarietal-öljy, jossa on käytetty ainoastaan yhtä oliivilajiketta samalta alueelta.
- 21,50€ sis Alv (43,00€ per kg tai litra)
Syvempi ja intensiivisempi versio päiväöljystä, erityisesti suunniteltu illallisille ja täyteläisille ruoille. Samaa luomu-laatua aikaisesta sadonkorjuusta, mutta voimakkaampi makuprofiili.
- 21,50€ sis Alv (43,00€ per kg tai litra)
Espanjalainen luomu extra virgin oliiviöljy, joka on valmistettu aikaisessa sadonkorjuussa kerättävistä oliiiveista. Täydellinen valinta aamuun ja päivän ruokailuihin raikkaalla, hedelmäisellä maullaan.
- 19,00€ sis Alv (38,00€ per kg tai litra)
Oro del Desiertan palkittu luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 100% harvinaisesta Lechín de Granada -lajikkeesta. Kylmäpuristettu 80–250-vuotiaista oliivipuista Tabernaksen autiomaasta, Andalusiasta. Sertifioitu luomu. 500 ml.
- 19,95€ sis Alv (39,90€ per kg tai litra)
D’Orazio Ghiaccio Aqua on apulialainen extra neitsytoliiviöljy Aqua Collection -sarjan jää-teemaisessa pullossa. Keveä, hedelmäinen monilajike-EVOO Conversanon perinteisistä lajikkeista.
- 19,95€ sis Alv (39,90€ per kg tai litra)
D’Orazio Marea on apulialainen extra neitsytoliiviöljy leikkisässä kalapullossa. Keveä ja hedelmäinen, tuoreita ruohoja, oreganoa ja mantelia. Kevyt kitkeryys ja pistävyys täydessä tasapainossa.
- 8,90€ sis Alv (50,86€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Marques de Valduezan Merula- ekstraneitsytoliiviöljy on hedelmäisten aromien hallitsema keskivoimakas oliiviöljy. Öljyn täydellinen makujen harmonia on saatu juuri oikeaan aikaan kerätyistä oliiveista, jotka on kuljetettu saman tien kylmäpuristettaviksi.
- 24,80€ sis Alv (49,60€ per kg tai litra)
Château Virantin “Olives Maturées” – provencelainen erikoisuus, jossa kypsät oliivit fermentoidaan hallitusti ennen puristusta. Syvät aromit: mustaa tapenadea, kaakaota ja metsän pohjaa. HVE 3 -sertifioitu, rajoitettu erä. 0,5 L.
- 17,90€ sis Alv (35,80€ per kg tai litra)
Marques de Valduezan extra-neitsytoliiviöljy 500 ml – neljän lajikkeen kylmäpuristettu sekoitus Extremadurasta. Ruohoisen vehreä ja keskivoimakas, vivahteina mantelia ja vihreää banaania. Runsas koko päivittäiseen käyttöön ja ruoanlaittoon.
- 19,95€ sis Alv (39,90€ per kg tai litra)
Frantoio D’Orazion Vermiglio – apulialainen extra-neitsytoliiviöljy Conversanosta. Monilajikkeinen sekoitus (Olivastro, Coratina, Leccino…), kevyen hedelmäinen, vivahteina ruohoa, oreganoa ja tuoretta mantelia. Ihanteellinen viimeistelyyn. 500 ml.
59,80€ sis Alv (598,00€ per kg tai litra)Tämä aito, alkuperäismerkinnän saanut balsamico on kypsynyt vähintään 12 vuotta. Tyylikkääseen pulloon pakattuna tämä toimiikin niin lahjana kuin keittiön koristajana.
- 6,30€ sis Alv (25,20€ per kg tai litra)
Balsamico de Modena on korkealaatuinen ja pehmeä, aito modenalainen balsamico. Kokeile sitä esimerkiksi lihojen maustamiseen sekä vahvemmille juustoille, kuten parmesaanille. Jälkiruoista Balsamico de Modena maustaa niin mansikat kuin jopa vaniljajäätelön!
- 5,40€ sis Alv (21,60€ per kg tai litra)
DeliDelin valkoinen balsamico on huolella ja perinteisesti valmistettu vaalea balsamietikka. Sen hienovaraiset hedelmäiset aromit sopivat täydellisesti salaattien maustamiseen. Kokeile valkoista balsamicoa myös kalalle ja mereneläville ja jopa hedelmäsalaattiin!
- 9,80€ sis Alv (39,20€ per kg tai litra)
La Bonissiman balsamikosiirappi, Crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP, on täydellinen sekoitus keittämällä tiivistettyä rypälemehua ja aitoa modenalaista balsamicoa. Helppo pakkaus tekee siitä täydellisen balsamicon pöytään ja aina käden ulottuville keittiössä. Kokeile niin ruokien maustajana kuin juustojen kanssa!
- 22,50€ sis Alv (90,00€ per kg tai litra)
Modenalaisen balsamicovalmistajan, La Bonissiman, Sigillo Verde -balsamico on kypsynyt vähintään viiden vuoden ajan tammitynnyreissä valmistajan kellareissa. Sille on kehittynyt intensiivisiä hedelmäisiä aromeja sekä klassinen tumma väri. Kokeile Sigillo Verde -balsamicoa etenkin paistien ja lihapatojen maustajana tai eleganttina kastikkeella keitetyille vihanneksille.
- 1450,00€ sis Alv (14500,00€ per kg tai litra)
Saksanpähkinäpuusta veistetty ylellinen ja numeroitu rasia kätkee sisäänsä yli 100 vuotta kypsytetyn balsamicon, La Bonissiman kruunujalokiven.”Il Centenariota” ovat kypsytelleet useammat sukupolvet Acetaia La Bonissiman perheyrityksessä, ja sen harvinaisista tynnyreistä on nyt pullotettu tämä luksustuote, joka käy niin eksklusiiviseksi lahjaksi kuin itsellään säilytettäväksi tai hedonistisesti nautittavaksi.
